Rezept: Apfelplätzchen – fruchtig, locker, herrlich!

Liebt Ihr Apfelkuchen auch so wie ich? Damit Ihr auch im Advent nicht auf diese Leckerei verzichten müsst, habe ich hier einen Tipp, wie Ihr sie zwischen Stollen und Dominosteinen auf den weihnachtlichen Naschereien-Teller schmuggeln könnt – wenn auch in etwas anderer Form: Ihr müsst einfach Apfelplätzchen machen! Ich habe hier ein einfaches wie leckeres […]

Bald gibt’s Lebkuchen – aus der „Münchener-Truhe“ des Spezialitäten-Haus

(Werbung) Es gibt eine Sache, da sind wir total spießig. Traditionalisten, kompromisslose. Denn für uns ist es ein Graus, wenn Ende August bereits die ersten Lebkuchen und Domino-Steine in den Regalen der Supermärkte versuchen, Weihnachtsstimmung zu verbreiten. Wir ignorieren das und holen uns Eis, denn: „Kein Lebkuchen vor dem ersten Advent“ – so unsere Devise. […]

Rezept: Spinatlasagne, einfach, köstlich und familienbewährt

Meine Tochter? Mag keinen Spinat, behauptet sie. Wenn es diese köstliche Spinatlasagne gibt, ist ihr Teller allerdings immer leer gegessen. War da was, mit Spinat? Kann nicht sein, oder? Hier verrate ich Euch unser Lieblings-Lasagne-Rezept für zwei Erwachsene und einen guten Kinder-Mitesser Zutaten Zwei große Zwiebeln 450 Gramm Spinat (am besten ohne Rahm, aber in […]

Rezept: So gelingt unsere „Pizza alla Mamma“

Pizza geht bei uns immer. Auch wenn die Kinder gerade wieder so ihre Phase haben, dass im Grunde nichts schmeckt außer Eis und Schokolade, funktioniert Pizza. Auch bei uns Erwachsenen. Folgendes Rezept gelingt bei uns jedes Mal, wer danach backt, kriegt einen festen, aber saftigen Teig, den er beliebig belegen kann. Vorsicht: Der Teig braucht […]

Buchtipp: „#Papa macht Abendbrot“. Zum Essen und Spielen!

Ein Donau-Dampfer, der über den Abendbrot-Teller tuckert, ein Roboter, der aus Toastbrot zum Leben erweckt wird, ein Krebs aus Frischkäse und Paprika: Die Brotzeiten, die Journalist Daniel Staffen-Quandt seinen vier Kindern zubereitet, sind voll mit Tieren, Rennwagen und karibischen Palmen. Aus Gemüsehobeln und den Zutaten, die der Kühlschrank hergibt, bastelt der Würzburger Familienvater Tellerbilder zum […]

Rezept: Pflaumenmuffins – fluffig und fruchtig!

„Kinder, mögt Ihr Pflaumenkuchen?“ – „Iiih, ne, was ist das?“ – „Kinder, mögt Ihr Muffins?“ – „Jaaaaaa!“ Wie es sich für diese Jahreszeit gehört, tische ich zu jeder nur denkbaren Gelegenheit Pflaumenkuchen auf. Damit die Kinder nicht zu viel Obst erblicken müssen, das sie bisher nicht kannten, verstecke ich es in heiß geliebten Muffins. Mmmmh, […]

Rezept: Rhabarber-Likör, ein köstliches Frauengetränk

Rhabarber ist, das wissen viele nicht, ein Gemüse. Das Rezept, das ich Euch heute vorstelle, ist daher fast ziemlich gesund. Jedenfalls, wenn man die restlichen Zutaten weglässt … :-). Ich habe in dieser Woche ein bisschen herumexperimentiert mit Rhabarbersaft und Wodka, und heraus gekommen ist ein herrlicher, leichter, fruchtiger Sommer-Drink. So geht mein Rhabarber-Likör, der […]

Rezept: Turboschneller Apfelkuchen vom Blech

Für den Nachmittag hat sich Besuch angekündigt? Und Ihr habt nichts zu Hause außer den typischen Backzutaten und den Eimer voller Äpfel, die Ihr gerade geklaubt habt? Dann nichts wie los: Der saftige Apfelkuchen, dessen Rezept ich Euch heute verrate, ist in Nullkommanichts fertig. Und schmecken tut er auch noch. Zutaten: 4 Eier 250 Gramm […]

Pizza aus der Pfanne – nach einem holländischen Rezept

„Pan-Pizza” hat die Oma meines Mannes früher in Holland gemacht. Zu einer Zeit, als Pizza wirklich noch etwas Exotisches und nicht an jeder Ecke zu haben war. “Pan-Pizza” heißt auf Deutsch Pfannen-Pizza, doch unter diesem Namen sind im Internet nur Rezepte zu finden, wie man einen Pizzateig in der Pfanne statt im Backofen zubereitet. Echte […]

Gourmet, Gelage und Gewinnspiel: Die Grillbox von Kochzauber

Das Spiel mit dem Feuer liebt doch jeder, oder? Wir haben deswegen die Grillsaison in diesem Jahr schon längst eröffnet, eigentlich bereits, als es gerade keinen Bodenfrost mehr gab. Den unbestrittenen Grill-Höhepunkt dieses Jahres aber haben wir bestimmt in der vergangenen Woche erlebt: Da haben wir die Grillbox von Kochzauber getestet, dank der wir herrliche […]