Erdbeermarmelade – nach diesem Rezept schmeckt sie wie bei Oma

Zutatenfür das Rezept Erdbeer-Konfitüre mit ZitroneFreitag war bei meiner Oma früher immer Pfannkuchentag. Es war ein Hochgenuss für mich, wenn sie auf der Süßspeise noch ihre selbstgemachte Erdbeermarmelade verteilt hatte. Ich habe nie wieder solch himmlische Erdbeermarmelade bekommen – bis ich angefangen habe, sie ebenfalls selbst zu machen. Das ist ganz einfach: Mit frischen Erdbeeren […]

Erdbeerlimes: Himmlisch fruchtig – und blitzschnell zubereitet

Das Erwachsenen-Getränk Nummer eins in diesen Tagen ist natürlich Erdbeerlimes. Der süße, fruchtige Drink eignet sich jetzt, in der Erdbeersaison, hervorragend als Aperitif, als Digestif und freilich auch mal immer für zwischendurch. Wer mag, genießt den Erdbeerlimes pur, er schmeckt aber auch gemischt mit Sekt ganz wunderbar. Frisch zubereitet ist er ein herrliches Mitbringsel zur […]

Leicht und lecker: Gemüsepäckchen vom Grill

Gemüse grillen? Unbedingt! Gut zubereitet und gewürzt ist es eine tolle Beilage vom Rost – und für mich manchmal sogar das Grillgut, auf das ich mich am meisten freue. Ich mag gegrilltes Gemüse am liebsten im Alufolien-Päckchen zubereitet, gemeinsam mit Fetakäse und frischen Kräutern. Was für ein kulinarisches Erlebnis, ein Gemüsepäckchen auszupacken und zu genießen! […]

Cole Slaw: The American way of Krautsalat

Krautsalat? Kennt jeder, mögen die meisten. Es gibt aber auch die amerikanische Variante: Cole Slaw wird die beliebte Beilage im Land der unbegrenzten Möglichkeiten genannt, er wird anders angemacht als bei uns. Kennt Ihr? Vielleicht vom Besuch beim Hähnchenbrater KFC? Falls nicht: Probiert mein Rezept mal aus, schmeckt super! Wir bereiten die amerikanische Variante des […]

Ein Hochgenuss: Spargel in Alufolie, aus dem Ofen

Mögt Ihr Spargel auch so gerne? Ich könnte ihn derzeit täglich genießen! Und seit ich ihn Ofen zubereite, in Alufolie gewickelt, will ich ihn nicht mehr aus dem Topf haben. Bei der Zubereitung in Kochwasser nämlich verschwindet viel Geschmack. Verpackt in Alufolie hingegen gart das köstliche Gemüse im eigenen Saft und schmeckt intensiver. Was für ein […]

Apfelkuchen für Faule: Süßes vom Blech, mit Apfelmus

Ich liebe Apfelkuchen! Das einzige, was mich daran nervt, ist: Für selbstgemachten muss man eine Unmenge an Äpfeln schälen. Heute habe ich ein Rezept für Euch, mit dem man einen getricksten Apfel-Blechkuchen hinkriegt: Statt Äpfeln verwenden wir einfach Apfelmus. Wirklich schnell funktioniert daher das Backen und Zubereiten, und in Nullkommanichts haben wir Apfelkuchen für Faule […]

Einfach und köstlich: Käsekuchen mit Kirschen und Keksboden

Mein heutiges Käsekuchen-Rezept eignet sich hervorragend für Kaffeetafeln, bei denen zum ersten Mal den Schwiegereltern die Hand geschüttelt wird, für frisch Verliebte, für Kinder, für einfach alle. Nur so und zu besonderem Anlass: der Kuchen gelingt, kostet nicht viel Zeit und ist einfach „mmmmh“! Probiert das Rezept aus – es wird Euch und Euren Lieben schmecken!  Zutaten […]

Rezept: Schnell und lecker – Pizza-Brötchen!

Ich habe heute ein leckeres Rezept für Euch, das garantiert auch den Kindern schmeckt – und das partytauglich ist. Aber Vorsicht: Ein Schlankmacher ist es nicht gerade. Es handelt sich um Pizza-Brötchen. Der Pizzabelag wird dabei mit einem Aufbackbrötchen gebacken. Na, habt Ihr Appetit darauf? Dann legt los: Die köstlichen Brötchen sind schnell fertig und schmecken […]

Rezept: Himmlisch-leichter Yogurette-Likör (ohne Thermomix)

„Ja, die Yogurette, die schmeckt so himmlisch joghurtleicht …“ So, meine Lieben, habt Ihr jetzt auch alle den gefühlt gesunden Werbeslogan im Ohr? Dann bin ich wenigstens nicht alleine damit! Damit es heute Abend aber nicht ganz so gesund bleibt, verrate ich Euch mein Rezept für selbstgemachten, herrlich köstlichen Yogurette-Likör. Der geht wirklich flott, eignet sich also auch als […]

Rezept: Süßkartoffel-Gnocchi mit Rucola und Ofentomaten

Werbung Mögt Ihr Süßkartoffeln auch so gerne? Dann herzlichen Glückwunsch zu Eurem guten Geschmack: Die tolle Knolle, die eigentlich gar nicht mit der Kartoffel verwandt ist, ist absolut gesund, weil mineralstoff- und vitaminreich – und dabei kalorien- und fettarm. Sie schmeckt so süß, weil sie viel Stärke beinhaltet, und braucht viel Wärme, um zu wachsen. […]