Es wundert mich schon, dass Bananenmarmelade eine Seltenheit auf hiesigen Frühstückstischen sind, denn sie ist leicht und schnell gekocht und schmeckt soooo köstlich bananig-fruchtig; für mich ist sie ein Hochgenuss! Außerdem ärgert sich doch jeder, wenn er überreife Bananen hat, die zum Wegwerfen zu schade und zum “einfach so essen” nicht mehr so einladen sind. […]
Rezepte
Fruchtig und richtig lecker: Das beste Rezept für Kuchen mit ganzen Orangen
Wollt Ihr das Rezept für einen Kuchen, der sogar einige Tage lang richtig lecker bleibt und auch im Winter mit frischem Obst richtig saftig daherkommt? Dann hab ich was für Euch: einen Kuchen mit ganzen Orangen. Ja, auch mit Schale – denn die ist dafür verantwortlich, dass der Kuchen besonders fruchtig schmeckt. Euch klingt das […]
Die allerschönste und -beste Weihnachtsschokolade: Ein (Freestyle-)Rezept
Dieses Rezept ist eigentlich kein Rezept, sondern eine kurze Anleitung, wie du selbst die tollste Weihnachtsschokolade kreierst, die du dir vorstellen kannst. Sie stammt von meiner Cousine Corinna, die immer die ästhetisch und natürlich auch geschmacklich tollsten Plätzchen macht. Die Schokolade passt da gut dazu, denn auch sie kann genau genommen in Plätzchenform gebrochen und […]
Engelsaugen in the Baking: Das einfache Rezept für unsere liebsten Plätzchen
Engelsaugen lassen sich bei uns alle gerne auf der Zunge zergehen, die Plätzchen mit dem riesigen, roten Marmeladenklecks in der Mitte sind einfach himmlisch gut! Der Teig ist flockig-weich, aber zugleich schön mürbe – und die Lieblingsmarmelade ist das i-Tüpfelchen beim Reinbeißen. Gut aussehen tun die Engelsaugen obendrein, finde ich, sogar bei mir, obwohl ich […]
Apfel-Zimt-Muffins – Weil sie einfach glücklich machen …
Ein Muffin geht immer, Apfelkuchen auch. Was liegt da näher, als Apfelmuffins zu machen? Die kriegt jeder hin – und sie sind eine ganz schnelle Nummer. Auch die Kinder können hier tatkräftig mithelfen oder sie, je nach Alter und Fähigkeiten, auch selber machen. Weil wir Zimt so gerne mögen und er bestens zu Äpfeln passt, kriegt […]
Das beste Rezept für Pflaumenlikör: Zum Niederknien köstlich!
Wir sind in diesem Jahr umgezogen – und haben erstmals im Leben einen Pflaumenbaum im Garten. Wie herrlich das ist! Wie haben ganz viel davon gegessen, wir haben ein paar wunderbare Gläser Marmelade fabriziert – und Likör. Davon gab es gleich drei Liter, damit sich die Mühe lohnt – und auch diese drei fruchtig-fröhlichen Liter […]
Avocado trifft Ei: Guacamole – nach einem südamerikanischen Familienrezept
Sie schmeckt nicht nur extrem gut – sie ist auch absolut gesund: Die Avocado gilt als Superfood und macht Haut und Haare schön. Guacamole darf bei uns daher eigentlich selten am Tisch fehlen, wenn gegrillt wird: denn zu Fleisch und Gemüse passt sie einfach hervorragend, und gesünder als Fertig-Saucen ist sie auch. Auf dem Brot […]
Der Liebling der Kinder: Zitronenkuchen vom Blech, schnell & lecker
Dieser Zitronenkuchen geht immer bei den Kindern. Sie wünschen ihn sich immer als Geburtstagskuchen – und eigentlich auch sonst dauernd und ständig. Es ist ihr Favorit auf der Kaffeetafel. Und auch Besuchskinder mögen ihn wirklich immer. Zum Geburtstag eines der Kinder verziere ich ihn mit Kerzen, Streuseln und vielleicht einer Schrift, ansonsten reicht der Zuckerguss […]
Draußen Corona, drinnen Pfannkuchen: Bloggerin und Kochbuchautorin Nathalie Klüver erklärt, wie wir jetzt gutes Essen auf den Tisch kriegen
Ich liebe Kochbücher! Dass jetzt auch meine Bloggerkollegin Natalie Klüver (Ganz normale Mama), deren Rezepte ich sowieso schon immer genial fand, eins geschrieben hat, ist daher extrem spannend für mich. Warum ich ihre Rezepte immer schon nachgekocht und -gebacken hab? Weil sie einfach sind, es dabei nicht so genau geht, es immer klappt, immer gut […]
Oreo-Likör: Alkoholische Leckerei aus den Lieblingskeksen
Sie erinnern an die guten, alten Doppelkekse, sehen aber sonnengebräunter und kleiner aus und sind mit heller Vanillecreme gefüllt: Oreo-Kekse, wie die Kult-Cookies aus den USA heißen, sind buchstäblich in aller Munde. Weil wir ihren Geschmack so gern mögen und nicht genug davon kriegen können, habe ich einen Likör aus den leckeren Keksen gemacht. Das […]
