Den Kirsch-Schmand-Kuchen mögen alle: Er ist der bessere Käsekuchen, und meine Tochter forderte mich noch an der Kaffeetafel auf, dass sie ein Stück davon morgen in der Brotzeitdose in der Schule dabeihaben will. Oder besser: zwei Stück. Leider war das nicht möglich, denn wir und unsere Gäste haben ihn ratzefatze aufgefuttert – aber glücklicherweise ist […]
Rezept
Rezept: So gelingt unsere „Pizza alla Mamma“
Pizza geht bei uns immer. Auch wenn die Kinder gerade wieder so ihre Phase haben, dass im Grunde nichts schmeckt außer Eis und Schokolade, funktioniert Pizza. Auch bei uns Erwachsenen. Folgendes Rezept gelingt bei uns jedes Mal, wer danach backt, kriegt einen festen, aber saftigen Teig, den er beliebig belegen kann. Vorsicht: Der Teig braucht […]
Rezept: Pflaumenmuffins – fluffig und fruchtig!
“Kinder, mögt Ihr Pflaumenkuchen?” – “Iiih, ne, was ist das?” – “Kinder, mögt Ihr Muffins?” – “Jaaaaaa!” Wie es sich für diese Jahreszeit gehört, tische ich zu jeder nur denkbaren Gelegenheit Pflaumenkuchen auf. Damit die Kinder nicht zu viel Obst erblicken müssen, das sie bisher nicht kannten, verstecke ich es in heiß geliebten Muffins. Mmmmh, […]
Rezept: Turboschneller Apfelkuchen vom Blech
Für den Nachmittag hat sich Besuch angekündigt? Und Ihr habt nichts zu Hause außer den typischen Backzutaten und den Eimer voller Äpfel, die Ihr gerade geklaubt habt? Dann nichts wie los: Der saftige Apfelkuchen, dessen Rezept ich Euch heute verrate, ist in Nullkommanichts fertig. Und schmecken tut er auch noch. Zutaten: 4 Eier 250 Gramm […]
Pizza aus der Pfanne – nach einem holländischen Rezept
“Pan-Pizza” hat die Oma meines Mannes früher in Holland gemacht. Zu einer Zeit, als Pizza wirklich noch etwas Exotisches und nicht an jeder Ecke zu haben war. “Pan-Pizza” heißt auf Deutsch Pfannen-Pizza, doch unter diesem Namen sind im Internet nur Rezepte zu finden, wie man einen Pizzateig in der Pfanne statt im Backofen zubereitet. Echte […]
Rezept: Auf Euer Wohl, mit Kinderschokoladen-Likör!
Es klappt auch ohne Thermomix, ohne Ei – aber nicht ohne Alkohol. Letzteres wolle mer auch gar nicht, bei unserem neuen Lieblingsdrink: Ich verrate euch heute das Rezept für meinen selbstgemachten Kinderschokoladen-Likör. Der ist fix gemacht und eignet sich auch hervorragend als Geschenk – denn mit Likör ist nichts zu schwör. Die Zutaten: 200 Gramm […]
